到市场上买两条昂刺鱼,一定要新鲜的,宝宝吃两条就够了,再买一小块豆腐,半根莴苣,调料家里应该有的,制作过程很简单先把鱼洗净控干水分,豆腐和莴苣都切片,葱姜蒜切片备用,炒锅烧热加入少量油,然后将昂刺鱼放进去煎一下,正反都煎,煎好扒拉到锅边,把葱姜蒜放进锅里煸一下,再加入500毫升水,热水和凉水都可以,水一次加足,大概有十分钟到十五分钟就可以看汤色浓白了,这时加入豆腐片和莴苣片,再烧两三分钟即可。出锅加入少量胡椒粉,大功告成了。
到市场上买两条昂刺鱼,一定要新鲜的,宝宝吃两条就够了,再买一小块豆腐,半根莴苣,调料家里应该有的,制作过程很简单先把鱼洗净控干水分,豆腐和莴苣都切片,葱姜蒜切片备用,炒锅烧热加入少量油,然后将昂刺鱼放进去煎一下,正反都煎,煎好扒拉到锅边,把葱姜蒜放进锅里煸一下,再加入500毫升水,热水和凉水都可以,水一次加足,大概有十分钟到十五分钟就可以看汤色浓白了,这时加入豆腐片和莴苣片,再烧两三分钟即可。出锅加入少量胡椒粉,大功告成了。
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