臭豆腐打包如何不软

臭豆腐刚炸出来外面有一层脆脆的皮，时间长肯定变软，如果是一次性餐盒，一般商家选用的餐盒都是带透气孔的，不会完全捂紧整个盒子，也就不会导致大量水蒸气锁在里面了。或者你可以自己带玻璃饭盒去打包，上面都有排气孔的。