猪舌炒咸菜的潮汕做法

具体的做法:

1把猪肉切薄片后，用盐，酱油，生粉提前腌制20分钟



2把咸菜过水后，斜刀切薄片，番茄切片，葱苗切段，葱白分开，蒜头拍碎，姜切丝



3热锅下油，爆香蒜头，姜丝，葱白后放入咸菜翻炒出味



4然后加入猪肉一起翻炒均匀后，把番茄也倒入一起翻炒，再淋入少许的开水，盖上锅盖焖1-2分钟



5开盖，撒入葱段，再快速翻炒即可出锅