餐饮具消毒记录表如何填写

餐饮具消毒记录表如何填写

首页维修大全综合更新时间:2023-12-07 16:27:54

餐饮具消毒记录表如何填写

餐具消毒记录表填写规范:

一、消毒的日期和餐次。例如4月20日早餐

二、餐具的数量。例如餐盘100个,汤碗100个,筷子100双,勺子100个等

三、消毒方式:例如:热风消毒、物理消毒(84消毒液寖泡)或者臭氧消毒,要写清楚消毒方式

四、消毒时间,一般都是消毒30分钟

五、填写消毒记录。谁操作,谁填写消毒记录

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