长期吃碱面馒头好还是酵母馒头好

长期吃碱面馒头好还是酵母馒头好

首页维修大全综合更新时间:2023-10-07 02:19:02

长期吃碱面馒头好还是酵母馒头好

蒸馒头是要先发面的,而发面就要用发酵物。一般来说,主要的发酵物是老面、酵母。用老面发面要加碱,这种方法做出的馒头叫老面馒头,也叫碱面馒头;用酵母发面蒸出的馒头叫酵母馒头。两种馒头比较起来,还是酵母馒头有营养,更好一些有好的方面

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