用糖如何做软糖

用糖如何做软糖

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 09:28:28

用糖如何做软糖

1、准备老姜200克、红糖30克、糯米份500克、白糖120克。

2、老姜洗净榨汁。

3、把姜汁倒入糯米粉中,多次少量的加入,揉成面团。

4、锅里放水和红糖。

5、小火加热,熬到红糖浓稠就可以关火。

6、把糖液直接倒入面团中,用筷子慢慢的搅拌成细腻的面糊。

7、锅里水开后,放入锅里蒸30分钟,蒸熟为止。

8、蒸熟后,放凉,再放入冰箱里冷冻1小时。

9、再切开放入椰蓉中防止粘连,最后切成小块。红糖软糖就做好了。很Q弹,不辣不甜腻。

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