黑芝麻洗了水会变黑吗

黑芝麻洗出来水是黑的属正常情况，一般来说正常的黑芝麻含有花青素，属水溶性的色素，泡在水里掉色是正常现象，洗完后的黑芝麻水的颜色一般会呈现浅黑红色，如果洗出来的黑芝麻水的颜色是墨汁一样的黑色则要警惕是不是买到了染色的黑芝麻。

另外一个就是看水的颜色是否逐步变深，如果快速变黑，也是不正常的。