五香鸡杂的大锅卤制摆摊做法

食材

鸡杂 400g 、 水 1升 、 皇牌沙茶酱 1汤匙 、 盐 3G 、 老抽 5ml 、 生抽 10ml 、 冰糖 10g

烹饪步骤

步骤1/8

鸡杂(鸡胗，鸡肝，鸡心)用盐搓洗干净

步骤2/8

水里加入八角桂加香叶煮沸

步骤3/8

加入皇牌沙茶酱，酱油，老抽，盐

步骤4/8

加入生姜去腥

步骤5/8

水沸后将鸡杂放入，盖盖中小火煲30分钟

步骤6/8

晾凉切片，拌入香菜和香油即可