黄金玉米羹做法

材料：豌豆2大勺、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱3片、姜1片、玉米粒1碗、牛奶半杯、枸杞1大勺、水淀粉1大勺

调料：盐1小勺、糖1小勺

做法：

1、豌豆、玉米粒放入热水浸泡，捞出、过凉，备用。

2、胡萝卜去皮、切成小粒；鸡蛋打散成蛋液，备用。

3、锅中加1大勺油，中火烧热，下入葱、姜爆香，放入胡萝卜粒煸炒。

4、接着再加入玉米粒和豌豆炒匀。

5、炒至食材表面油亮时，加入清水、牛奶、盐，搅拌均匀，用大火煮沸。

6、然后撒入枸杞和糖，再缓缓倒入鸡蛋液，略微搅拌，淋入水淀粉勾芡即可。