油炸糖包的家常做法

主料糯米粉200g 低粉50g 汤种50g 糖38g 盐2.5g 鸡蛋38g 即溶酵母3g 牛奶110g 黄油25g 

做法步骤1. 制作汤种。50g高粉，50g热水。混合搅拌，冷却备用。

2. 将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。

3. 分割成60g一个，滚圆松弛15分钟。

4. 擀平翻面放上豆沙馅。

5. 包上收圆。

6. 将5的面团擀成椭圆长条形。

7. 对折之后用剪刀剪成条状口子。

8. 将7的面皮打开，捏住两头往反方向转，之后打结扭成花形。