陈三烧饼配方

1.小麦面粉1000克、大葱1颗、十三香1勺、盐半勺、酵母粉半小袋。

2.面粉里倒入酵母粉，加温水活成光滑的面团，软一点即可，盖盖子醒发4小时。

3.葱切碎切点葱花，放在碗中，加盐、十三香、熟油拌匀，料汁就调好了。

4.把发好的面揉一揉切差不多包子大小的剂子擀成饼状，面饼里放适量调好的料汁，包起来再次擀成饼状，不要太薄。

5.把烙饼的浅盘放在火上预热，预热后放上擀好的烧饼，盖盖子，底面发黄后翻一下，盖盖子继续烙。