红糖馒头不会发怎么办

红糖馒头不发的原因可能有很多，比如面粉过于老化，面筋不够，发酵时间不够等等。解决这个问题的方法也有很多种，首先可以尝试重新选用新鲜的面粉和高质量的面筋来制作馒头，因为这样会更容易让馒头发酵。

其次，在制作红糖馒头时，可以尝试增加发酵时间，让其发酵至少2小时以上，这样可以让面团更饱满，更松软。

还可以尝试在面团中添加一些小苏打粉和酵母，这样可以加速发酵的速度，让红糖馒头更容易膨胀和发酵。总之，如果红糖馒头不发，不要着急，可以尝试以上方法，多加几次试验，相信总会做出口感松软、香甜可口的红糖馒头的。