海参蒸蛋羹怎么做

用料

海参 1根

鸡蛋 2个

温水 1.5倍

盐 适量

生抽 适量

小葱 适量

芝麻香油 适量

海参鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

提前将海参解冻回温，切段备用。

步骤 2

鸡蛋打撒，鸡蛋和温水比例1:1.5，加入少量食盐，搅拌均匀。覆盖保鲜膜，水开上锅。

步骤 3

水开上锅，鸡蛋先蒸7分钟，取出后再摆入海参段，继续蒸2分钟。 可加少许生抽，芝麻香油，小葱段即可