猪肝要怎么洗

1，首先，把整块的猪肝，用清水清洗一到两遍，然后改刀，切成薄片。切出来越薄，猪肝清洗的越干净。

2，切好后的猪肝，用清水先洗2到3遍，然后加上一瓶啤酒，用手抓揉，这样猪肝清洗出来，又嫩又无腥味，啤酒还可以增加风味，非常的好吃。如果你觉得加一瓶啤酒来洗猪肝，会太浪费的话，也可以用下面第2种方法。