手指饼干最佳配方

手指饼干最佳配方

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 17:39:14

手指饼干最佳配方

食材

低筋面粉35g、细砂糖15g、鸡蛋1个。

做法

1、蛋白蛋清分离。

2、蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。

3、分次加入细砂糖。

4、继续搅打至蛋白出现纹路。

5、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。

6、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀。

7、筛入低筋面粉拌均匀,装入裱花袋,用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形。

8、即可放入预热好的烤箱190度,烤箱中层,约10分钟烤焙。

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