好人家金汤肥牛做法

主料3人份

粉丝适量

肥牛200克

红泡椒2勺

泡椒3个

鸭血1盒

金针菇1把

辅料

食用油适量芝麻酱3勺食盐1.5勺葱适量

步骤1

准备食材。

步骤2

金针菇去掉根，洗干净。

步骤3

鸭血洗一下切片。

步骤4

炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。

步骤5

放入葱花。

步骤6

翻炒至出红油。

步骤7

倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。

步骤8

先把金针菇放进去煮一下。

步骤9

金针菇煮好之后放入粉丝。

步骤10

煮好的 金针菇和粉丝捞出放到碗里。

步骤11

放入鸭血，煮3-5分钟。

步骤12

最后放入肥牛，肥牛稍微一烫，变色后关火即可。

步骤13

把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。

步骤14

搅拌一下，开吃~