1、用豆浆机量杯取100g黄豆提前一晚泡发,倒掉泡发的水,将泡发黄豆和1200ml水一同倒入豆浆机,制作豆浆。
2、过滤豆浆,将过滤好的豆浆倒入小奶锅内加热,烧开后关火,将2g内酯,与小碗温水搅拌混合。倒入豆浆盖上盖子静置15到20分钟。
3、豆花盛入碗中加冰牛奶和蜂蜜,因为牛奶和蜂蜜都不适合过分加热,与热豆花混合温度口感刚刚好。也不会像豆浆一样容易引起腹胀且适合蛋白质吸收,非常适合孕妇食用。
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