8寸枣糕需要烤多久

红枣：100g

红糖：100g

牛奶：130g

鸡蛋：6 个

食盐： 2 g

低粉：85g

高粉：65g

泡打粉：3 g

小苏打：2 g

玉米油：70g

芝 麻：适量

????操作步骤：

0.预热烤箱140度

1.红枣100g，热水泡20分钟。

2.红枣去核，切碎，不要切的太碎，有果肉可增加口感。

3.锅中加入牛奶，红枣碎，小火炒至牛奶吸收。

4.加入红糖，炒至红糖融化。倒入无水无油的器皿中，晾凉。

5.晾凉后的红枣中加入6颗鸡蛋， 打蛋器高速打发5~10分钟，体积为原来的三倍大。

6.高粉和低粉中加入2克食盐、2克小苏打、3克泡打粉搅拌均匀。

7.先筛入一半的面粉，上下翻拌，切记！不要划圈搅拌，容易消泡，翻拌均匀，无干粉后，再筛入剩下的面粉。

8.搅拌均匀后，加入70g的玉米油，继续翻拌均匀，即可。

9.模具中刷油，或铺上油纸，距离桌面25cm倒入搅拌好的面糊，八分满，震出气泡，撒上白芝麻。

10.烤箱：上下火140度，烤40分钟，转上火150度，下火130度，烤10分钟出炉，震模，晾透脱模，美味即成。

????温馨提示：

每家烤箱温度不同，