爆炒鸡肝方法如下
1、鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片
2.
切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟
3.
锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒
4.
全部变色后,堆到锅边
爆炒鸡肝方法如下
1、鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片
2.
切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟
3.
锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒
4.
全部变色后,堆到锅边
先把肉切成片状,再把面粉和成糊状,这时把油放到锅中开始加热,...
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