食材:
牛棒骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、小葱1根
调味料:
盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克
牛骨头汤的做法:
1、牛棒骨洗干净,然后剁成段,白萝卜切滚刀块,大葱切段,姜切片;

2、砂锅中放入牛棒骨,再加大量清水没过食材,大火煮沸,撇去浮沫,加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋,中小火炖煮3小时;

3、再加入白萝卜、盐、白胡椒粉,再炖煮30分钟;

4、盛出,最后撒上葱花。
食材:
牛棒骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、小葱1根
调味料:
盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克
牛骨头汤的做法:
1、牛棒骨洗干净,然后剁成段,白萝卜切滚刀块,大葱切段,姜切片;

2、砂锅中放入牛棒骨,再加大量清水没过食材,大火煮沸,撇去浮沫,加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋,中小火炖煮3小时;

3、再加入白萝卜、盐、白胡椒粉,再炖煮30分钟;

4、盛出,最后撒上葱花。
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