藕末下饭的家常做法

工具原料莲藕1节、五花肉200g、蒜苗2根姜蒜末、干辣椒、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽

方法/步骤

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首先将五花肉切薄片，莲藕切丝，水开下锅焯水30秒，捞出冲凉

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然后起锅烧油，肉片煸出油脂，下姜蒜末和干辣椒炒出香味，倒入莲藕，加盐、鸡精、白糖、生抽和老抽，翻炒入味

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最后撒上蒜叶，大火翻炒几下，美味即成