炸韭菜面疙瘩的家常做法窍门

韭菜洗好切碎，小葱切成小丁，中葱切段，姜切片，蒜拍一下，将韭菜和小葱放进大碗里，放大约五把面粉加适量水拌匀备用将葱段，姜，蒜，炒香，加一瓢水，烧开。

小火，放豆子，将面团放在手心挤成一个个小圆疙瘩，放进锅里，过一会用勺子搅一下，加少许水，烧开放青菜，将鸡精味精，盐，胡椒粉，放入，水烧开，尝一下就可以出锅吃饭了，喜欢吃醋的可以放点，再滴一点香油。