冷冻时间长的鱼怎么做 好吃

冷冻时间长的鱼，取出后先浸泡解冻，这个过程中先准备些绪如切断的大葱，料酒。待鱼解冻后将鱼切成小块和大葱和料酒拌和放碗中并用塑料模覆盖，大约一小时后加作料或蒸煮、或红烧。