燕麦片鸡蛋饼做法

1.

用料

燕麦片 100克

鸡蛋 3个

面粉 250克

水（或者牛奶) 200克

酵母 2克

盐 20克

做法：燕麦片100克洗净

2.

沥去水分

3.

燕麦100克中加入50克开水烫过

4.

凉至室温，加入3个鸡蛋

5.

搅拌均匀

6.

加入150克水及2克酵母

7.

加入200克面粉搅拌均匀之后保鲜膜封好发酵

8.

面糊发酵之后，加入盐20克

9.

平底锅小火预热，锅底刷油，舀入面糊旋转锅，使面糊均匀分布于锅底，但一定一定要小火，盖上锅盖

10.

两分钟后，起锅，燕麦片鸡蛋饼成品完成