爆炒小鱿鱼的做法

食材清单

小鱿鱼 500g 、 紫苏 适量 、 大蒜 5瓣 、 姜 5片 、 小米椒 适量 、 花椒 适量 、 料酒 1勺 、 薄盐生抽 1勺 、 水果青瓜 适量

烹饪步骤

1/7

紫苏洗干净沥干，姜、小米椒切好备用。

2/7

清洗小鱿鱼

3/7

处理牙齿、用夹子去掉墨囊。

4/7

姜葱锅中爆香，加入紫苏、花椒、青瓜翻炒。

5/7

炒香后放入小鱿鱼煸炒，倒入料酒、薄盐生抽、少许糖，大火翻炒。

6/7

爆炒时间不能太长，控制在4-5分钟内，收汁后即可盛出。

最后一步

鲜美无比的爆炒小鱿鱼，超级下饭哦！