福建蛏子炒蛋做法

蛏子250g

鸡蛋2个

辅料

调和油适量食盐适量酱油适量

步骤1

所有材料洗净备用

步骤2

锅里放少量水，放入洗好的蛏子煮至蛏子开口

步骤3

鸡蛋打散

步骤4

把煮好的蛏子将肉剥出，洗一下后沥水

步骤5

把蛏子肉放入蛋液中，加入葱花和盐、酱油打均

步骤6

锅里放油烧热，下蛋液煎一下

步骤7

等蛋液凝固后炒散即可