猪脚饭最正宗的做法

步骤/方式1

处理干净的猪脚肉备用

步骤/方式2

锅中加清水，倒入猪脚肉、葱、姜、料酒焯水

步骤/方式3

锅中烧油放入焯水后的猪脚肉

步骤/方式4

倒入压力锅中，倒入清水没过猪脚，加葱结、姜片、香料包，压一个小时

步骤/方式5

开盖后放入几颗白水煮鸡蛋，捞出卤料包，继续煮15分钟

步骤/方式6

将猪脚肉捞出切块备用

步骤/方式7

猪脚肉放入米饭中，加一颗卤蛋即可食用。