红薯麦芽糖怎么不拉丝

红薯麦芽糖怎么不拉丝

首页维修大全综合更新时间:2023-10-03 05:20:31

红薯麦芽糖怎么不拉丝

拔丝不出丝是火候没有到,或者过火了

冫冫1、首先准备好需要的材料,一口小锅,适量的白糖或者麦芽糖,一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。

2、开中火,热锅,将适量的油放入锅中,加热。

3、等油热后,加入白糖或者麦芽糖,加热使其融化,并不断的翻炒,同时也可以找一双筷子,不断的搅拌,糖随着温度的加热会逐渐融化,变得越来越粘稠,可以拉起丝。

4、看到锅内白糖大部分融化之后,转小火,继续熬糖,并不停的搅拌,使其变得更加的粘稠,拉丝更加长而不断。

5、糖全部融化之后,并用筷子可以绞起很长的丝,可以吃了,如果想要效果更好,可以多熬一会儿。

6、不要用红糖,红糖做出来的带点苦味。同时这个熬糖的过程最关键的是油温和火候,所以一定要有耐心,做的时候不能操之过急,否则很容易糊掉。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.