细制作步骤 : 1 把鱼洗净切成瓦块段,沾上干面粉入油锅炸成金黄色捞出待用。
2 姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。准备好小干红辣椒、花椒大茴。
3 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大茴炸香后放入姜丝、葱花、炸香。
4 接着倒入料酒。
5 倒入生抽。
6 放入白糖。
7 加入适量的水,并放入蒜片。
8 加入少许盐。
9 放入小干红辣椒。
10 再放入炸好的鱼块炖煮至鱼肉熟透入味即可。
细制作步骤 : 1 把鱼洗净切成瓦块段,沾上干面粉入油锅炸成金黄色捞出待用。
2 姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。准备好小干红辣椒、花椒大茴。
3 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大茴炸香后放入姜丝、葱花、炸香。
4 接着倒入料酒。
5 倒入生抽。
6 放入白糖。
7 加入适量的水,并放入蒜片。
8 加入少许盐。
9 放入小干红辣椒。
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