南京腌菜排骨汤做法

南京腌菜排骨汤做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-25 13:30:25

南京腌菜排骨汤做法

       事先备好腌菜排骨汤用料:酸菜 500g、排骨 350g、五花肉 几片、虾 6只、香菜少许、盐、十三香适量、灵魂酱汁 少许葱花、香菜、蒜末、小米辣、欣和六月鲜(没有可以用味极鲜代替),少许柠檬汁或一点点的醋。

        酸菜排骨汤的做法步骤

        步骤 1:酸菜用热水泡10分钟后,翻洗两遍,根据自家买的酸菜酸度来调节,时间太短会很酸,时间长了反而就没有没味道了。

        步骤 2:排骨锅中放料酒,葱姜片焯一下备用。

        步骤 3:锅中不放油,小火下几片五花肉,煎出五花肉的油,这样做出来更香一些。

       步骤 4:加入酸菜开大火炒香。

        步骤 5:加入排骨和大虾(大虾可加可不加,看个人喜好),加水末过排骨一大半大火煮开小火炖煮30-50分钟直至排骨软烂。

        步骤 6:开锅前加少许盐和一丢丢十三香调味,撒香菜出锅,可以直接喝汤也可以排骨沾酱料吃。

        步骤 7:灵魂酱料:少许葱花、香菜、蒜末、小米辣+欣和六月鲜(没有可以用味极鲜代替),少许柠檬汁或一点点的醋混合。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.