蛋炒饭可以隔夜吃吗 蛋炒饭要隔夜饭吗

蛋炒饭可以隔夜吃，炒蛋炒饭最好是用隔夜饭炒。因为刚煮好的米饭表面是有水气，有点黏稠，如果用来炒饭怕牛有点沾锅或者是米饭炒不散，所以不建议用刚煮好的饭炒蛋炒饭。

而隔夜饭就不同了，放了一晚上米饭表面水分蒸发了，炒炒饭容易炒散，而且炒出来的蛋炒饭还香！