黄河大鲤鱼块正宗做法

黄河大鲤鱼块正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 04:22:27

黄河大鲤鱼块正宗做法

一、所需食材

黄河大鲤鱼一条、食用油、盐、干辣椒、生姜、陕北红葱、香菜、蒸鱼豉油。

二、做法步骤

1.将黄河鲤鱼清洗后刮去鱼鳞,去掉鱼肠、鱼腮,在鲤鱼表面切一字花刀,抹上盐,腌片刻;

2.将干辣椒切碎,香菜切丝,生姜切片,陕北红葱切段备用;

3.将腌制好的鱼放入鱼盘中,鱼面上放生姜片,上锅蒸10分钟;

4.鱼蒸好后,淋上蒸鱼豉油,再将切好的配料均匀地撒在鱼上,淋上烧开的热油,撒上香菜即可食用。

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