长得像菱角的豆子

四棱豆属于一种豆类，被称为“绿色金子”。豆子的外表长有四条棱角，看起来方方正正。四棱豆的营养价值非常高，含有维生素C、钾元素、铁元素和膳食纤维。吃四棱豆的时候，必须确保四棱豆被完全煮熟，生的四棱豆或是没熟的豆子里含有毒素，食用后会食物中毒。不过四棱豆在我们的市场里也是很少见的。