上海青豆腐家常做法

油豆腐适量

油菜（上海青）适量

辅料

食盐适量味精适量白糖适量酱油适量水适量植物油适量

步骤1

青菜洗净掰开成片，在清水中泡一会儿，捞出控干水分

步骤2

油豆腐也冲洗一下，捏干水分，一切两半，备用

步骤3

热锅倒油，热至8到9成后，先炒进青菜，翻炒几下，放进油豆腐

步骤4

翻炒少许后，用盐、酱油、糖和味精调味倒点清水，关小火焖2到3分钟，即可