正宗安岳坛子肉腌制方法如下
材料:猪后腿五花肉,猪板油,盐,姜
做法:
1.洗净坛子,猪肉洗净切块备用。
2.将盐均匀涂抹在肉的表面,腌制半天,放入水中煮熟备用。
3.猪板油切颗粒练出油,油渣成金黄色。
4.油渣装入坛子,猪油冷却后倒入坛中即可。
小贴示:1.猪肉最好选用土猪肉,更软香。
2.油要冷却后才能倒入坛中。
正宗安岳坛子肉腌制方法如下
材料:猪后腿五花肉,猪板油,盐,姜
做法:
1.洗净坛子,猪肉洗净切块备用。
2.将盐均匀涂抹在肉的表面,腌制半天,放入水中煮熟备用。
3.猪板油切颗粒练出油,油渣成金黄色。
4.油渣装入坛子,猪油冷却后倒入坛中即可。
小贴示:1.猪肉最好选用土猪肉,更软香。
2.油要冷却后才能倒入坛中。
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