西米粽子是水蒸还是水煮

1. 西米粽子是水蒸煮食物，而不是水煮食物。

2. 西米粽子的制作原理是利用蒸气将其煮熟而不是直接放到水中煮熟。

3. 制作西米粽子的步骤如下：

1) 将浸泡过的西米加入到适量水中煮开，煮至西米变透明

2) 将煮好的西米倒入准备好的糯米粉中搅拌成团

3) 将准备好的糯米粉团分成小块，将其加入到准备好的芦苇叶子中包裹

4) 在蒸锅中将芦苇叶子中的糯米团蒸熟即可。