豆腐肉夹子家常做法

主料

豆腐一大块 肉馅适量

鸡蛋一个 面粉适量

辅料

香菇适量 木耳适量

肉馅豆腐夹的做法步骤

1. 肉馅加入酱油，盐，葱，鸡精，搅拌均匀

2. 再加入木耳和香菇碎，搅拌均匀

3. 豆腐切成3×4CM左右大小的块，中间切开，但别切断

4. 把肉馅放到豆腐中间，小窍门，放一块肉馅，然后在上方轻轻一压，肉馅就均匀了

5. 放到鸡蛋里裹一下

6. 再放到面粉里裹一下，这个时候千万不要用筷子哦

7. 锅里放油加热，将豆腐炸至金黄色

8. 重新做锅，葱炝锅，放鸡肉扁炒（也可以不放，我是正巧有）放少许酱油，少许盐

9. 锅里加水，放入豆腐，炖5分钟

10. 出锅，没弄造型，我想如果摆盘浇汁，加上点西兰花，应该不错哦