铁板鸡腿怎么做

第一，准备鸡腿4个、蒜1颗，配适量辅料：适量盐、适量黑胡椒和料酒，生抽2勺、蚝油、蚝油2勺 蜂蜜2勺。第二是把鸡腿骨剔下来，鸡腿肉平摊在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。第三是用盐和黑胡椒粉腌制2小时。第四是热锅，不放油，下鸡腿把表皮煎香。第五是把蒜拍碎，并用一瓶盖料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兑热水调成汁。第六是重新热锅，就着鸡腿煎出来的油爆香蒜末。第七是下鸡腿肉，并倒入之间调制的料汁。第八是将铁板烧热，然后将做好的鸡腿放在铁板上，美味的铁板鸡腿就做好了。