1、凉拌灰菜:灰菜洗净,放开水里焯一下,两三分钟即可,过凉水攥干水分,加入蒜末,生抽,香油和精盐调匀即可。
2、香肠炒灰菜:香肠切片,香葱切末,锅油热下香葱炒出香味,下香肠翻炒均匀,放入灰菜炒软断生,放盐后再炒两三分钟装盘即可食用。
1、凉拌灰菜:灰菜洗净,放开水里焯一下,两三分钟即可,过凉水攥干水分,加入蒜末,生抽,香油和精盐调匀即可。
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