玉米胚芽油的好处和害处

1 玉米胚芽油有好处也有害处2 好处：玉米胚芽油富含维生素E、多不饱和脂肪酸等营养成分，能够促进血液循环、增强免疫力、保护心血管等。
害处：亚油酸含量过高，容易在高温、高压等条件下氧化，产生有害物质3 在选择玉米胚芽油时，应该选择经过低温、低压、无溶剂精制的产品，也要控制使用量和加热条件，以免产生有害物质。
同时，注意均衡饮食，不要一味追求单一食物的功效。