肚包鸽子煲汤的正宗做法

用料：猪肚1个，鸽子1只，黄芪1小把，党参20克，山药半根，枣(干)4颗，枸杞1小把，食盐适量，胡椒20克，水适量。

做法：

1、 将猪肚用面粉反复清洗干净，将处理好的猪肚翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒；

2、 然后将处理干净的鸽子从猪肚中塞入，用棉线将猪肚开口的部分紧紧地缝住，将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参，大火煮开后，慢慢小火2小时；

3、 用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸽子一起煲，此时浓郁的猪肚香味和鸽子的香味散发出来，汤色慢慢变白，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可