周幺姑冰粉做法

第一步：50g冰籽 +2000毫升水 / 5克石灰兑250毫升水

第二步

开始搓，记住力度不要太大了哈，搓几分钟水会变微黄，这是正常现象，继续搓，最后颜色表白就正常了

第三步 搓好的冰粉是白色的有气泡的，没有气泡就不Q弹，这一步手法非常重要喔，先出浆，后出泡，出浆的手法过搓，出泡的手法过捏。

第四步 把搓好的冰粉放入火龙果果粒喔

第五步 这一步是决定成败的一步，点石灰水用力快速搅拌均匀，搅拌速度不要停，边倒边搅拌，因为点石灰水的时候需要用手感觉阻力，如果带上手套就会有影响，所以这一步我们选择直接搅拌，但是一定要清洗干净手噢。

第六步 做好的冰粉已经成型啦！ 静止半小时放入冰箱冷藏3小时喔

将提前准备好的配料撒上，颜值一下就变高了也。

最后放入提前加热冷却了的红糖水，一碗自制的冰粉就做成啦！