小蒜炒肉的家常做法

小蒜炒肉的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-01 06:39:00

小蒜炒肉的家常做法

小蒜200克,猪肉200克,红椒1个,柿子椒1个,蒜2粒,姜1块,食盐适量,生抽1.5汤匙,老抽1茶匙,花生油适量,生粉1茶匙,黄酒2茶匙,白糖1/2茶匙

1.将瘦肉切成丝加入黄酒,滴几滴清水调入生抽.老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分,加入生粉,拌均匀;放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟

2.姜蒜切成末、青红椒切成丝;小蒜洗净后切成段

3.热锅放油,油温后放生姜大蒜沫炒香放入肉丝大火滑断生后捞出净肉

4.用底油,加小蒜炒加少许清水,至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀,

5.调入白糖、生抽再尝试下放点盐,加入滑好的肉丝,翻炒均匀即可

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