饭后
叶黄素具有抗氧化、抗炎、调节脂代谢等作用,在饭后食用效果更好。
叶黄素的生物利用率与多种因素相关,如食物性质和质地、烹饪和加工方式、脂肪摄取量等。热、压力或酶处理对食物基质的破坏可改善叶黄素的释放,增加其生物利用率。适量的脂肪摄入有利于叶黄素的消化吸收。因此在饭后食用叶黄素更好。
饭后
叶黄素具有抗氧化、抗炎、调节脂代谢等作用,在饭后食用效果更好。
叶黄素的生物利用率与多种因素相关,如食物性质和质地、烹饪和加工方式、脂肪摄取量等。热、压力或酶处理对食物基质的破坏可改善叶黄素的释放,增加其生物利用率。适量的脂肪摄入有利于叶黄素的消化吸收。因此在饭后食用叶黄素更好。
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