怎样调出的饺子馅好吃

步骤/方式1

食材：五花肉500克、白菜半棵、葱姜末适量、盐5克、酱油一勺、耗油一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个

做法：

1、五花肉洗净去皮，绞成肉馅，加入葱姜末、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉，打入一个鸡蛋

步骤/方式2

2、沿顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。

步骤/方式3

3、加入少许葱姜水，继续沿顺时针搅拌，让肉馅吸收水分，变得亮晶晶的。

步骤/方式4

4、白菜洗干净后剁碎，加入一勺盐腌10分钟，用手挤干水分。

步骤/方式5

5、把白菜碎倒入肉馅中，加入香油，搅拌均匀即可。

步骤/方式6

6、馅料准备好之后，面团也饧的差不多了，取出饧好的面团，放在案板上直接搓成长条，分成一个个大小均匀的面剂子；

步骤/方式7

7、擀成皮饺子皮，包好馅料

步骤/方式8

8、全部包好

步骤/方式9

9、锅里烧开水，放入饺子煮至浮起，再点3次清水，煮好饺子。

步骤/方式10

10、捞出饺子，即可食用。 调一碗蒜醋汁蘸着吃，会更加味美。