黄丫鳅煮法

煮法很简单，但口感却非常美味。
黄丫鳅首先需要洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在锅中加入适量清水，放入黄丫鳅，再加入一些姜片和葱段，开大火煮沸，然后转小火煮20分钟左右，直到黄丫鳅熟透，放入适量盐和鸡精调味即可。
黄丫鳅是一种营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素的水产品，现在市场上也可以买到加工成黄丫鳅干或者黄丫鳅罐头，可以用来做多种菜肴。