十年的老咸鱼还有吃吗

咸鱼放了十年，不应该食用。毕竟，这种咸鱼还是有这种。这些年来，盐分过多对肾脏不利。

您可以食用它，只要它不会变质即可。您可以这样检查：

打开包装，将其挂在通风处外面，两天后如果闻到异味，请停止进食。如果气味明显减少或消失，则可以食用。

但是研究表明，各种咸鱼都含有大量的亚硝酸二甲酯。该物质进入人体后，将转化为极易致癌的亚硝酸二甲酯。硝胺

餐饮业的业内人士李先生面对咸鱼致癌的说法，认为咸鱼主要是在烹饪中调味的，数量不多，人们不可能每顿饭都要吃咸鱼。