纸杯蛋糕怎么做不开裂不塌陷

纸杯蛋糕怎么做不开裂不塌陷

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 23:34:38

纸杯蛋糕怎么做不开裂不塌陷

不想要蛋糕超出纸杯外沿,在倒入蛋糕糊时倒7分满即可。如果不喜欢蛋糕有太浓的蛋腥味,可以在蛋白中加入几滴白醋或者柠檬汁,减轻蛋腥味。

打发蛋白时,可以一次或者三次加入白砂糖。使用电动打蛋器打发至打蛋头提起,蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态。

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