不想要蛋糕超出纸杯外沿,在倒入蛋糕糊时倒7分满即可。如果不喜欢蛋糕有太浓的蛋腥味,可以在蛋白中加入几滴白醋或者柠檬汁,减轻蛋腥味。
打发蛋白时,可以一次或者三次加入白砂糖。使用电动打蛋器打发至打蛋头提起,蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态。
不想要蛋糕超出纸杯外沿,在倒入蛋糕糊时倒7分满即可。如果不喜欢蛋糕有太浓的蛋腥味,可以在蛋白中加入几滴白醋或者柠檬汁,减轻蛋腥味。
打发蛋白时,可以一次或者三次加入白砂糖。使用电动打蛋器打发至打蛋头提起,蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态。
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