一是认真挑选新鲜无腐烂变质个头大的琵琶虾。
二是把挑选好的琵琶虾冲洗干净控干水份。
三是把控干水份晾干的琵琶虾从后背划一刀,再用手一剥皮就剥下来了,这就是琵琶虾的正确剥皮方法
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三是把控干水份晾干的琵琶虾从后背划一刀,再用手一剥皮就剥下来了,这就是琵琶虾的正确剥皮方法
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