炒肉的时候放以下调料有助于延长保存时间:
1、盐及含盐较多的酱、酱油,主要作用是盐抑制细菌繁殖,盐度越高效果越好。
2、胡椒、花椒等调味品有驱虫作用。下面的做法可以保存时间长,肉嫩:用淀粉拌完生肉,然后放在油锅高火炒5分钟,放酱油、盐。另外,把炒好的肉放到低温、隔绝空气的地方也是有效的方法。
炒肉的时候放以下调料有助于延长保存时间:
1、盐及含盐较多的酱、酱油,主要作用是盐抑制细菌繁殖,盐度越高效果越好。
2、胡椒、花椒等调味品有驱虫作用。下面的做法可以保存时间长,肉嫩:用淀粉拌完生肉,然后放在油锅高火炒5分钟,放酱油、盐。另外,把炒好的肉放到低温、隔绝空气的地方也是有效的方法。
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